白萝卜包子的家常做法 白萝卜包子怎么做好吃

“俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜馅的包子做法简单，营养丰富、清香美味。”

食材明细

主料

白萝卜:

蒸工艺一小时耗时普通困难程度

白萝卜包子的制作方法步骤

1将白萝卜切成丝，放少许盐腌10分钟左右，攥干水分，放入葱花、蒜蓉。2放适当剁辣椒、五香粉。3放入生抽。4放入盐、味精、葱油。5搅拌均匀。6拌好的萝卜馅。7400g面粉放3克酵母粉、5g白糖、5g泡打粉、8g猪油、220g温水，搅成面絮，揉成面团，醒发至2倍大。8将醒好的面团揉压排气，分成大小均匀的剂子，包成包子，放入蒸熟中松弛20分钟。920分钟后开火，上汽后蒸12分钟，焖2分钟。10成品。

小技巧

1面粉中加入白糖可促进发酵，适当猪油会使包子色泽洁白、喧软。
2.萝卜切丝放少许盐腌制10分钟，攥干水分后再进行调味。